Juan Francisco Mielgo Ayuso

ÁREA
Fisiología​

GRUPO DE INVESTIGACIÓN Y/O UNIDAD DE INVESTIGACIÓN CONSOLIDADA
IAFIV (Investigación Avanzada en Fisiología Integrativa para la Vida)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Nutrición deportiva

Juan Francisco Mielgo Ayuso es graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra y doctor en Investigación Biomédica por la Universidad del País Vasco (2013). Profesor Titular de Universidad en el Área de Fisiología de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Burgos, donde coordina el Grupo de Investigación Reconocido IAFIV (Investigación Avanzada en Fisiología Integrativa para la Vida). Es Secretario de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) y coordinador del grupo de trabajo de nutrición para el ejercicio y el deporte.

Su investigación se centra en la fisiología del ejercicio y la nutrición aplicada, con especial interés en la función y recuperación muscular. Tras una amplia trayectoria en el ámbito del rendimiento deportivo, ha extrapolado este conocimiento al envejecimiento, la fragilidad y las enfermedades neuromusculares, con el objetivo de mejorar la función, la capacidad física y la calidad de vida. Trabaja en el estudio de estrategias nutricionales y de suplementación, así como en la identificación de biomarcadores de estrés y fragilidad muscular, aplicables a deportistas, personas activas y poblaciones clínicas.

Es autor de más de 150 artículos científicos indexados en Web of Science (más de 70 en Q1), con más de 3.000 citas, y ha dirigido ocho tesis doctorales. Es autor de 16 libros, 24 capítulos de libro y coinventor de dos patentes internacionales relacionadas con la recuperación muscular y la prevención de la anemia. Ha participado en numerosos proyectos competitivos nacionales e internacionales y ha recibido 10 premios de investigación.

Información actualizada a enero de 2026.